Recientemente la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado unas recomendaciones en relación con el consumo de pescado por la presencia de mercurio. Por este motivo, desde la Federación Nacional que representa a las pescaderías tradicionales (FEDEPESCA), vamos a tratar de explicar por qué ciertos alimentos pueden contener mercurio y cuáles
– Estas actividades han sido posibles gracias al Convenio de Colaboración firmado en Abril con la Consejería de Economía, Empleo y Hacienda de la Comunidad de Madrid. – Se han realizado 2 jornadas técnicas de diversos asuntos de interés para nuestro sector – Se han editado 2 interesantes guías técnicas, sobre anisakis y atún
La trazabilidad es uno de los requisitos legales indispensables que hay que cumplir. Desde 2015 transmitir la trazabilidad de forma electrónica entre operadores de la cadena pesquera es obligatorio. Para cumplir con este requisito, La Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM), en colaboración con la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios
Os recordamos que el pasado 12 de Abril, firmamos un Convenio de Colaboración con la Consejería de Economía, Empleo y Hacienda de la Comunidad de Madrid, para realizar jornadas o asistencias técnicas para profesionalizar nuestro sector. Para este mes de Octubre nos quedan por realizar la Jornadas y Asistencia Técnica sobre cuestiones fiscales y financieras. Que
El consumo de pescado desciende año a año en nuestro país, por eso se vuelve tan importante incentivar el consumo de pescado entre los más jóvenes, ya que es un alimento imprescindible para seguir una dieta equilibrada. Con estas motivaciones ADEPESCA ha presentado una original campaña en la página de Instagram de la marca Comepescado
A los madrileños les gusta el pescado, de eso no cabe duda. De hecho la Comunidad de Madrid ocupa la sexta posición en el ránking de consumo de pescado por Comunidad Autónoma. Esto se explica por la excelente red de pescaderías tradicionales que hacen llegar los productos pesqueros a cualquier rincón de esta región. Sin
En el marco del Convenio de Colaboración entre la Comunidad de Madrid (Consejería de Economía, Empleo y Hacienda), de fecha 12 de abril de 2019 para la asistencia técnica en materia de ordenación, promoción y fomento de la actividad comercial, y nuestra Asociación hemos editado 2 guías de especial interés para nuestro sector, una de
El pasado 18 de Julio tuvo lugar la presentación del concepto de Ruta Gastronómica en las pescaderías tradicionales, denominado “Pescatas”. Y es que las pescaderías tradicionales están ampliando los servicios ofrecidos y ya no se limitan a vender pescado fresco. Una sociedad que ha cambiado mucho en los últimos 50 años exige adaptación por parte de
Ayer, 8 de Agosto de 2019, la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados de Zaragoza nos trasladó su inquietud porque el servicio de Sanidad les había advertido que deben disponer de dos contenedores para separar los restos con Anisakis del resto de subproductos. En esta Asociación estamos muy concienciados con la retirada de subproductos. Por
ADEPESCA, la asociación de las pescaderías y tiendas de productos congelados y alimenticios, cerró ayer el mes de Julio con su última cita PESCATAS, antes de las vacaciones estivales. PESCATAS es la ruta gastronómica organizada por ADEPESCA en colaboración de la Dirección General de Comercio y Partenariado del Ayuntamiento de Madrid para recordar que es
