La Federación Nacional que representa a las pescaderías tradicionales, FEDEPESCA, la Asociación 5 al Día, que trata de fomentar el consumo de frutas y verduras y Carnimad, organización que representa al colectivo de charcuteros y carniceros tradicionales de la Comunidad de Madrid han unido fuerzas en el evento “Cárgate con de energía con los más
Como os hemos venido informando hemos estado realizando un estudio a nuestras empresas dedicadas a la venta al por menor de productos de pesca, tanto frescos como congelados. La finalidad del estudio era analizar la cantidad, el tipo y el material de reciclaje de los envases en pescadería. Esta actividad se ha realizado gracias a
El pasado viernes 25 de Septiembre se celebró en Valencia una interesante jornada sobre Pescado y Aceite de Oliva Virgen Extra dirigida a consumidores enmarcada en el Convenio suscrito recientemente entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación que representa a las pescaderías tradicionales españolas, FEDEPESCA. Esta Jornada fue impartida y conducida
Piden al Gobierno que no excluya de los ERTE por fuerza mayor al COMERCIO. Solicitan de las autoridades en la Comunidad de Madrid una correcta coordinación para evitar entorpecer el desarrollo de la actividad profesional y ofrecer instrucciones claras, en condiciones ya muy difíciles. Tras el período estival, la Junta Directiva de la Asociación de
El pasado lunes 21 de septiembre tuvimos el honor de poder asistir a una asistencia técnica sobre como elaborar en el punto de venta del chef y asesor gastronómico Tajiri Nobuyuki, donde nos mostró las directrices a tener en cuenta a la hora de cortar un atún rojo Balfegó, además de darnos una serie de
El fogonero es un producto que lleva relativamente poco tiempo en el mercado español, sin embargo, está entrando con mucha fuerza debido a las múltiples ventajas que este producto presenta tanto como para el consumidor como para el pescadero/a profesional. De la mano del Consejo de Productos del Mar de Noruega (Seafood From Norway) podemos
El BOCM de 19 de septiembre ha publicado las siguientes Órdenes en las que se refuerzan las medidas de prevención del COVID-19: Orden 1177/2020, de 18 de septiembre, de la Consejería de Sanidad, por la que se modifica la Orden 668/2020, de 19 de junio, que establece medidas preventivas para hacer frente a la crisis
El próximo día 21 desde Adepesca y con el objetivo de ampliar los servicios que ofrecen los minoristas en la pescadería, realizaremos una asistencia técnica y gratuita que se celebrará en nuestra sede, comenzará a las 12.00h (duración de 2h aproximadamente) impartida por el chef y asesor gastronómico, Tajiri Nobuyuki, de la empresa Balfegó quien
El próximo 25 de Septiembre a las 19: 30 estaremos en Valencia celebrando una interesante Jornada sobre Pescado y Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Tanto el pescado como nuestro aceite forman parte de nuestra gastronomía, por lo que en esta Jornada se hablará de los diferentes tipos de aceites, de productos pesqueros y su
Os informamos que haciendo coincidir con la época estival hemos comenzado a realizar encuestas presenciales durante el ámbito temporal de los minoristas, sobre el uso de envases y bolsas de plástico en las pescaderías tradicionales, con el fin de buscar unas opciones más sostenibles. A la vuelta del verano os presentaremos el estudio realizado
