Hoy 8 de noviembre de 2017, hemos podido disfrutar de una visita a las instalaciones de la nave de pescados de Mercamadrid gracias a que la OCU-Organización de Consumidores y Usuarios ha organizado una visita guiada a la nave de pescados de Mercamadrid, donde un grupo de consumidores ha podido conocer de primera mano uno de los mercados de pescado más importantes del mundo.
En esta visita han colaborado FEDEPESCA – Federación Nacional de Asociaciones de Empresarios Detallistas de Pescado y Productos Congelados), acompañando a la visita Luis Bustos y Sofía Gómez y la AMPM – Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescado de Madrid, con la participación de Angel Onaindia, Nuria Arévalo y Montserrat Fdez – Muela.
Durante la visita, los mayoristas de pescados de Mercamadrid han explicado a los asistentes aspectos tan importantes como qué pescado llega a este mercado central, de dónde procede, así como qué tipos de pescado se comercializan. Tras ella, los consumidores han recibido una clase práctica impartida por José Antonio González Villaverde , profesional pescadero, miembro de FEDEPESCA y de los especialistas de OCU sobre el pescado fresco, en la que han dado consejos y recomendaciones para saber cómo deben valorar su calidad y frescura, así como de qué forma deben pedirlo y conservarlo según vayan a consumirlo. Podemos destacar el entusiasmo de los asistentes con la visita y las numerosas preguntas planteadas, siendo su valoración de esta actividad altamente positivas.
FEDEPESCA y la OCU colaboran desde hace años de forma activa en mejorar la información sobre los productos pesqueros a sus consumidores asociados, tal y como hicieron en el marco del proyecto pescaverde, en la elaboración de documentos técnicos y estando previstas próximas actuaciones en el marco de un nuevo proyecto recién aprobado en el marco de la convocatoria Pleamar de la Fundación Biodiversidad.
Fuente: OCU y FEDEPESCA
