Tras la gran acogida de la primera Edición, ya está disponible hasta el 16 de Enero de 2020 la matriculación en la segunda Edición del Diploma de Experto Profesional de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) en Comercialización de productos de la Pesca y la Acuicultura. Este curso, organizado por la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresas Detallistas de Pescado y Productos Congelados (FEDEPESCA) y por la UNED, en colaboración con la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ofrece una visión global del sector comercializador de productos pesqueros, con contenidos que abarcan todos los aspectos relacionados con esta actividad.

¿A quién va dirigido?

Este Diploma de Experto Profesional irá dirigido a todas aquellas personas interesadas en el sector comercializador de productos de la pesca y la acuicultura, tanto si ya trabajan en el sector como aquellas que quieran desarrollar su actividad en él.

Programa del Curso

1. LA CADENA DE VALOR DEL SECTOR PESQUERO
2. EL PRODUCTO PESQUERO: Como novedades se incluirán vídeos explicativos sobre el corte de ciertos productos y un monográfico sobre los diferentes túnidos.
3. SEGURIDAD ALIMENTARIA: Como novedades se incluye un monográfico sobre el parásito Anisakis.
4. TRAZABILIDAD Y ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA
5. SOSTENIBILIDAD Y MEDIO AMBIENTE
6. MARKETING ORIENTADO AL SERVICIO Y LA MARCA
7. GESTIÓN EMPRESARIAL Y EMPRENDIMIENTO

Plazo de la Matrícula y Fechas

El plazo de matriculación estará abierto hasta el 16 de Enero de 2020. El curso dará comienzo el 20 de Enero de 2020 y finalizará el 30 de Abril de 2020.

Precio del Curso

El coste del curso será de 920 € por alumno.

La expedición del título es sin coste.

Posibilidad de bonificación por cuota de la Fundación Tripartita para trabajadores por cuenta ajena.

¿Por qué estudiar con nosotros?

El sector comercializador de productos de la pesca y la acuicultura antes del nacimiento de este curso carecía de formación reglada o de una formación con la suficiente extensión que permita al alumno tener una buena base para acceder al mismo o al profesional que ya trabaja en él para acreditar sus amplios conocimientos.

Con el afán de paliar esta situación nace este Primer Diploma de Experto Ptofesional con el que integrantes del sector y personas interesadas en él podrán acceder a una formación adecuada al desarrollo de la actividad de la comercialización de productos pesqueros acuícolas. Este Diploma de Experto Profesional viene avalado por grandes instituciones con larga trayectoria en el sector, en la formación o en ambas como son la UNED, la Secretaría General de Pesca o FEDEPESCA.

La metodología online facilitará la flexibilidad y comodidad de la formación y cada alumno podrá gestionar las horas invertidas en la misma de forma personalizada.

Un excelente claustro de profesores y un temario en constante actualización completan esta oferta formativa. Entre ellos se encuentra Mª Luisa Álvarez, Directora Gerente de FEDEPESCA, con más de 20 años de experiencia en el sector, Sofía Gómez y Silvia Gil ambas Técnicos de Calidad y Seguridad Alimentaria de FEDEPESCA. También contaremos con docentes de la UNED en los módulos de Marketing y Gestión Empresarial y de Emprendimiento

Para más información haz click aquí (Dossier del Curso)

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Información de matrículas (F. UNED)

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Teléfono de contacto FEDEPESCA: 91 319 70 47

En el marco de la Conferencia de la ONU sobre el Cambio Climático (COP25), FEDEPESCA participará en la Agenda Oficial,  el próximo 13 de Diciembre a las 9:30 de la mano del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo con la Conferencia «El Comercio de Proximidad y su lucha contra el cambio climático» que tendrá lugar en el Auditorio del ICEX (Paseo de la Castellana, 278).

Durante estas ponencias se abordará la importancia de comercio minorista como opción para una compra responsable y su contribución a la reducción del cambio climático. Los proyectos llevados a cabo por FEDEPESCA en materia de sostenibilidad tendrán un papel prioritario. Se hablará del compromiso de FEDEPESCA por la sostenibilidad y de los VALORES que defiende reflejados en sus proyectos de éxito tanto en materia de sensibilización como en materia de formación como catalizadores del cambio de conciencia del sector y de los consumidores y como herramienta para transmitir los valores de la marca.

Nos complace invitarles a este evento. Rogamos confirmen asistencia en el botón habilitado para ello en este comunicado.

Para descargar el programa en pdf, haga click aquí

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La Cumbre del Clima de la ONU se celebrará del 2 al 13 de diciembre, en Madrid en IFEMA. Avda. del Partenón, 5 28042 Madrid, España.

La conferencia se celebrará bajo la Presidencia del Gobierno de Chile y con el apoyo logístico del Gobierno de España. La Presidenta designada para la conferencia es Carolina Schmidt, ministra de Medio Ambiente de Chile.

La secretaría de ONU Cambio Climático está trabajando estrechamente con los Gobiernos de Chile y España para organizar la conferencia de la manera más eficiente y rápida posible.

Se está haciendo todo lo posible para permitir una gran participación y para mantener la dimensión de los espacios de exhibición y eventos según lo planeado. La lista final de eventos paralelos y exhibiciones se ajustará al espacio disponible en el lugar de celebración.

La secretaría de la CMNUCC comunicará más información tan pronto como esté disponible. Toda la información sobre la conferencia se publicará en: https://unfccc.int/es/news/informacion-actualizada-sobre-la-cop25-de-chile-que-se-celebrara-en-madrid-del-2-al-13-de-diciembre

Para más información aquí

las actuaciones efectuadas en octubre de 2019 por Mercamadrid para el mejor funcionamiento en el Mercado Central de Pescados tanto en su interior como en muelles y zonas limítrofes por medio del Área de Mercados y Movilidad y el Área de seguridad han sido las siguientes:

• Ninguna Acta a empresarios mayoristas.
• 200 personas identificadas en el interior del Mercado Central de Frutas y Hortalizas, de las que 179 no justificaban su presencia y 3.359 personas identificadas en el acceso a la Unidad Alimentaria y viales de los Mercados (exterior), de las que 117 no justificaban su presencia. Todas aquellas personas que carecían de acreditación y no justificaban su presencia en la Unidad Alimentaria fueron invitadas a abandonar el recinto, haciéndolo voluntariamente. Así mismo, se ha realizado el control de 73 vehículos en la Unidad Alimentaria.
• 2 Actas a empresarios detallistas: 1 Acta malas prácticas higiénicas sanitarias y 1 Acta por malas prácticas comerciales.
• 1 Actas por otros motivos: 1 Acta por depósito de género en mal estado.

Les comunicamos esto para que tengáis en cuenta que de estas actas levantadas por Mercamadrid S.A. podrían derivarse responsabilidades a determinar por parte de las Autoridades competentes en los distintos ámbitos materiales.

las actuaciones efectuadas en Septiembre de 2019 por Mercamadrid para el mejor funcionamiento en el Mercado Central de Pescados tanto en su interior como en muelles y zonas limítrofes por medio del Área de Mercados y Movilidad y el Área de seguridad han sido las siguientes:

• 2 Actas a empresarios mayoristas: 1 Acta por malas prácticas ambientales y 1 Acta por comercialización indebida de género.
• 162 personas identificadas en el interior del Mercado Central de Frutas y Hortalizas, de las que 131 no justificaban su presencia, y 3.214 personas identificadas en el acceso a la Unidad Alimentaria y viales de los Mercados (exterior), de las que 78 no justificaban su presencia. Todas aquellas personas que carecían de acreditación y no justificaban su presencia en la Unidad Alimentaria fueron invitadas a abandonar el recinto, haciéndolo voluntariamente. Así mismo, se ha realizado el control de 63 vehículos en la Unidad Alimentaria.
• 1 Actas a empresarios detallistas: 1 Acta malas prácticas comerciales.
• 4 Actas por otros motivos: 2 Actas por malas prácticas higiénico alimentarias; 1 Acta por transbordo de género y 1 Acta por estado de limpieza módulos de envases vacíos.

Les comunicamos esto para que tengáis en cuenta que de estas actas levantadas por Mercamadrid S.A. podrían derivarse responsabilidades a determinar por parte de las Autoridades competentes en los distintos ámbitos materiales.

LOS MINORISTAS DE PESCADOS MUESTRAN SU PREOCUPACIÓN POR UNA CAMPAÑA ESTIVAL QUE, A FALTA DE DATOS FINALES, APUNTA UNA NUEVA BAJADA DE VENTAS.

• Recuerdan que el consumo de productos pesqueros es fundamental para llevar una dieta saludable y animan a incluir el pescado en las barbacoas estivales.

Fedepesca, la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados, ha realizado una ronda de consultas entre sus asociaciones para testar la percepción de los especialistas de pescado respecto a la campaña estival.

En general, no nos llegan buenas noticias. Aunque no se han obtenido datos de todas las Comunidades Autónomas podríamos concluir que se han mantenido las ventas, con tendencia a la baja, salvo excepciones. Se confirma pues la tendencia decreciente en el consumo pesquero de los últimos años.

Desde Valladolid nos apuntan que estiman una bajada  de ventas entre un 10% y un 20 % respecto a años anteriores. Destacan como los productos estrella de esta temporada bonito, anchoas, langostinos cocidos y sardinas.

Para los compradores de pescado del Puerto de la Coruña las ventas no han sido buenas porque ha habido menos pescado que otros años, afectando especialmente la  rápida captura de la cuota de sardina ibérica, lo que ha impedido la oferta de este producto tan veraniego que anima el resto de ventas. Los productos estrella fueron jurel, pescadilla y meiga (gallo).

Desde el País Vasco nos trasladan que las ventas estivales se han mantenido, pero que sí se nota que cada mes van disminuyendo. Como más vendidos destacan el bonito, la merluza y la anchoa.

Por su parte la Región de Murcia nos traslada que en la costa la venta ha sido algo superior que en años anteriores, y  que  en el interior de la región han descendido las ventas.

En la Comunidad Valenciana destacan que las ventas son muy similares a las del año pasado y como producto estrellas nos hablan del salmón, la merluza, emperador y bacalao.

Por último en la Comunidad de Madrid la capital se registra con ventas a la baja que se mantienen estables en los pueblos más cercanos a la sierra madrileña. El pescado azul triunfa con el bonito, sardina, boquerón y atún como protagonistas.

Desde Fedepesca se recuerda que los productos pesqueros son sabrosos, saludables, fáciles de cocinar y asequibles para todos los bolsillos que también han de estar presentes en nuestra dieta veraniega, ya que nos aportan nutrientes necesarios para nuestro organismo, y especialmente el pescado azul nos aporta grandes cantidades de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que son beneficiosos para nuestra salud cardiovascular.

Además durante el verano podemos disfrutar de pescados azules de temporada como por ejemplo el atún rojo (hasta junio), el bonito cuya temporada se alarga hasta Octubre y una de las favoritas de los españoles: la sardina, entre otros productos.

Apostar por las barbacoas pesqueras en estas fechas es una buena forma de divertirse comiendo pescado. Desde barbacoas de mariscos, como gambones, langostinos y carabineros, pasando por pescados a la brasa como el rape, corvina, lubina y dorada y por supuesto la sardina, ya que el verano es el momento ideal para el consumo de este producto.

El mes de Julio está siendo muy intenso hasta el último momento. En la tarde de ayer, 30 de Julio, se convocó por el nuevo equipo del Ayuntamiento de Madrid a la Comisión de Seguimiento de Madrid Central, a la que asistimos por primera vez. Numerosos asistentes de todos los ámbitos analizamos cómo mejorar la sostenibilidad ambiental, teniendo en cuenta los aspectos socioeconómicos. El consenso será fundamental para conseguir un Madrid más sostenible y con un centro amigable para vecinos, comerciantes, empresarios y turistas.

El delegado de Medio Ambiente y Movilidad del Ayuntamiento de Madrid, Borja Carabante, presidió esta Comisión a la que asistieron 38 asociaciones de vecinos, comerciantes, empresarios y ONGs medioambientalistas para discutir el proceso de revisión y mejora del plan contra la contaminación.

Todos los asistentes estuvieron de acuerdo en la importancia de fomentar el uso del transporte público y desarrollar medidas que combatan la polución no solo en la zona centro, sino en todo el término municipal, y de que todas las administraciones trabajen conjuntamente, ya que muchas de las medidas proyectadas son transversales y requieren de colaboración entre el Gobierno nacional, regional y municipal.

Por parte de Adepesca, su Directora Adjunta, Mª Luisa Álvarez tuvo ocasión de apuntar la especial singularidad del comercio de alimentos altamente perecederos que se abastecen de madrugada en Mercamadrid y que han de montar y desmontar la tienda cada día. Recordó que a partir del 1 de Enero del 2020 las tareas de reparto de los vehículos con distintivo B y C sólo podrán hacerse en horario de mañana, la complejidad de las medidas que entraron en vigor simultáneamente (plan de calidad del aire, ordenanza de movilidad y Madrid Central) y que no facilitan su comprensión por los ciudadanos a pesar del esfuerzo realizado por las asociaciones, y la especial problemática de los residentes en Madrid Central.

También se puso encima de la mesa la necesidad de comunicar en positivo, pues los ciudadanos han llegado a la conclusión de que no se puede acceder al centro de Madrid, cuando lo único que ha cambiado respecto a la normativa anterior es la imposibilidad de circular por Gran Vía. Se reclamaron medidas para favorecer a las pymes y transportistas que desarrollan su actividad en el centro, equiparar a los titulares de las pymes y comerciantes con los vecinos a la hora de obtener permisos para aparcar en el centro y la ampliación del calendario de renovación de las flotas de transporte de mercancías.

El encuentro, que se prolongó durante más de dos horas, se desarrolló en un ambiente positivo y se emplazó a los asistentes a una nueva reunión después del verano.

Durante este año 2019 se ha puesto en marcha la primera Edición del Curso para obtener el diploma de experto profesional de la UNED en comercialización de productos de la pesca y la acuicultura y ha resultado ser todo un éxito.

En esta primera edición hemos formado a 20 alumnos en materias como la cadena pesquera en general y su funcionamiento, seguridad alimentaria, trazabilidad y etiquetado, marketing, aspectos fiscales, laborales y medioambientales entre otros.

Este curso ha sido desarrollado por FEDEPESCA y por la UNED y ha contado con el apoyo de la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Estos 20 alumnos han superado las evaluaciones. Hemos recibido valoraciones muy positivas por parte de los alumnos, los que destacan la flexibilidad del curso, al ser 100% online y la utilidad y calidad de los contenidos que ayudan a conocer en profundidad todos los aspectos relacionados con la comercialización de productos pesqueros.

Tras esta primera edición, en Septiembre se abrirá el plazo de matrícula para aquellas personas que estén interesados/as en realizar el curso. Este plazo finalizará en Diciembre y se espera que la segunda edición comience en Enero de 2020.

*Comunicación cofinanciada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca bajo el lema “Invertimos en la Pesca Sostenible”.

La Autoridad Catalana de la Competencia (ACCO) ha sancionado con algo más de 2,6 millones de euros al Gremio de Mayoristas del Mercado Central del Pescado y Mariscos Frescos y Congelados de Mercabarna por imponer a sus miembros limitaciones en las condiciones comerciales de venta de estos productos.

La ACCO considera que esta entidad ha infringido el artículo 1.1a) de la Ley de defensa de la competencia, que prohíbe la fijación de condiciones comerciales entre empresas competidoras.

En un comunicado, la ACCO subraya que el Gremio, que integra a la totalidad de los vendedores mayoristas de pescado de Mercabarna, ha impuesto a los agremiados determinadas condiciones en la venta de sus productos a los compradores minoristas de pescado -los pescaderos-.

En este sentido, considera acreditado que el Gremio ha adoptado diversos acuerdos y decisiones de obligado cumplimiento entre sus agremiados consistentes, por ejemplo, en la exigencia de determinadas condiciones económicas para convertirse en comprador en el Mercado Central del Pescado o la imposición de la negativa de venta a compradores minoristas con facturas impagadas.

Las limitaciones establecidas por el Gremio, explica Competencia, se han llevado a cabo mediante la implantación de un sistema informático único de pago y facturación para todos los mayoristas y de una tarjeta de comprador en el Mercado Central de Pescado, sin la cual se imposibilita la adquisición de productos por cualquier medio de pago.

La ACCO entiende que estas actuaciones tienen efectos «potencialmente restrictivos de la competencia, similares a los de un acuerdo restrictivo de la competencia entre empresas competidoras».

La Ley de defensa de la competencia señala que el importe máximo de la sanción que se puede imponer por la comisión de infracciones muy graves en el supuesto de asociaciones, uniones o agrupaciones de empresas, como es el Gremio de Mayoristas de Pescado, es del 10 % del volumen de negocios total de los miembros de la entidad.

En este caso, la ACCO impone al Gremio una multa de 2.667.970,52 euros, correspondiente al 0,3 % del volumen de negocios agregado de sus miembros en 2017.

La Autoridad Catalana de la Competencia recuerda que contra la resolución no se puede presentar ningún recurso por la vía administrativa y que sólo se puede interponer un recurso de conformidad con la ley reguladora de la jurisdicción contenciosa administrativa.

Aprovechamos esta comunicación para acompañaros la Resolución de la Autoridad Catalana de la Competencia y desearos unas felices vacaciones de verano.

Para acceder a la resolución pinche aquí