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La falta de relevo generacional y la dificultad para encontrar personal cualificado continúan siendo uno de los principales retos a los que se enfrentan las pescaderías tradicionales madrileñas. Una situación que preocupa al sector desde hace años y que requiere actuaciones concretas para atraer nuevos profesionales y facilitar su incorporación al mercado laboral.

Consciente de esta realidad, la Agencia para el Empleo del Ayuntamiento de Madrid ha puesto en marcha diversas iniciativas dirigidas a aquellos sectores que presentan mayores dificultades para encontrar trabajadores, entre los que se encuentra el comercio especializado de productos pesqueros.

Una de estas iniciativas es la formación que ofrece a través de su Escuela de Hostelería, orientada a preparar a los futuros profesionales que necesita el sector. Esta formación incluye la realización de prácticas en pescaderías tradicionales, acercando a los alumnos a la realidad diaria del oficio y favoreciendo su posterior incorporación al mercado laboral.

Dentro del convenio de colaboración que ADEPESCA mantiene con la Agencia para el Empleo, el pasado mes de mayo se celebraron dos sesiones de trabajo con empresas asociadas, coincidiendo con la Asamblea General de la Asociación.

Durante estos encuentros, los profesionales del sector tuvieron la oportunidad de trasladar cuáles son actualmente los perfiles más demandados por las empresas, las principales dificultades que encuentran para cubrir determinados puestos y las necesidades reales de contratación existentes en las pescaderías madrileñas.

Asimismo, se debatió sobre los conocimientos y competencias que deberían incorporarse a la formación de los futuros pescaderos para que esta responda de manera práctica a las necesidades de las empresas y facilite una incorporación más rápida y eficaz al puesto de trabajo.

Las conclusiones obtenidas servirán para elaborar un diagnóstico de la demanda de empleo del sector y para seguir adaptando la formación a las necesidades reales detectadas por las propias pescaderías.

Pero la formación no es la única herramienta puesta en marcha para facilitar la incorporación de nuevos profesionales al sector. Las empresas cuentan también con ayudas a la contratación impulsadas por la Agencia para el Empleo del Ayuntamiento de Madrid, dirigidas a fomentar la contratación indefinida de personas desempleadas.

Estas ayudas pueden alcanzar los 4.000 euros para contratos a jornada completa y llegar hasta los 5.200 euros cuando la persona contratada pertenezca a colectivos prioritarios, como jóvenes, mayores de 45 años o mujeres.

De esta forma, formación, prácticas y ayudas a la contratación conforman así una estrategia integral que busca dar respuesta a uno de los principales desafíos de las pescaderías tradicionales: asegurar la incorporación de nuevos profesionales al sector.

Una solución 360º

• ÁLVARO PRIETO, DE PESCADERÍA, ERNESTO PRIETO, ES RATIFICADO COMO NUEVO VOCAL DE LA JUNTA DIRECTIVA.
• EL SECTOR REIVINDICA EL OFICIO DE PESCADERO, MOSTRÁNDOSE ORGULLOSO DE SUS PROFESIONALES, DE LA MAESTRÍA EN LA SELECCIÓN, CORTE Y PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO, Y SE PRESENTA COMO GARANTE DE NUESTRO ESTILO DE VIDA, EN EL QUE LA COCINA Y EL DISFRUTE EN FAMILIA Y CON AMIGOS, ES MARCA ESPAÑA, LLAMANDO AL ACTIVISMO GASTRONÓMICO MARINERO.

Madrid, 26 de mayo de 2026. La Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid, ADEPESCA, ha celebrado su Asamblea General anual, un encuentro clave para hacer balance de la actividad desarrollada durante el último ejercicio, analizar la situación actual del sector y compartir con los asociados las principales líneas de trabajo previstas para 2026.

La Asamblea fue inaugurada por el presidente de ADEPESCA, Francisco Abad, quien dio la bienvenida a los asistentes y agradeció su participación activa en la vida asociativa. Durante su intervención, destacó que se han ido informando de todas las actividades de la vida asociativa puntualmente durante el año, pero que, no obstante, se han recogido los hitos más importantes y un resumen de la gestión en la memoria anual de la organización, que puede consultarse en este enlace. “Esta memoria es la prueba de la magnífica labor de la organización, tanto en la atención al asociado como en la defensa del sector”, apuntó Abad.

Durante la sesión se procedió a la lectura y aprobación del acta anterior, correspondiente a la Asamblea celebrada el 28 de abril de 2025, así como al examen de las cuentas anuales, el balance de situación, la cuenta de pérdidas y ganancias y el presupuesto de ingresos y gastos para el ejercicio 2026, enviados con anterioridad a los miembros de la organización, y explicados por Luis Bustos Martínez, subdirector de ADEPESCA y responsable del Departamento Fiscal de la Asociación, cerrando un año saneado económicamente.

Asimismo, la Asamblea abordó la ratificación de cargos de la Junta Directiva, proponiéndose la incorporación de Álvaro Prieto como nuevo vocal de la Junta Directiva de ADEPESCA, tras haber sido aprobada previamente su incorporación por este órgano.

Álvaro Prieto, de pescados Ernesto Prieto, fue ratificado como nuevo vocal, como representante de las nuevas generaciones de pescaderos, quedando claro que hay relevo, tanto en el sector, como en la junta directiva, incorporando a un joven comprometido con el mismo. Prieto agradeció la confianza depositada en su persona y aseguró “que el futuro es un reto, pero siempre lo ha sido”.

Uno de los puntos centrales de la jornada fue el cambio en el estilo de vida en España impuesto por las grandes empresas y el marketing alimentario y la apuesta de algunas grandes empresas de distribución de eliminar la venta asistida en la sección de pescadería. Los asistentes a la asamblea consideraron que beneficiará al sector, pues los buenos profesionales serán cada vez más valorados socialmente, y ser cliente de una pescadería será un signo de distinción y exclusividad gastronómica, en el sentido de poder acceder a mayor variedad, mejor trato, mejor calidad y al mejor precio,  con menos plásticos, con más propuestas de corte y presentación en productos frescos, al tiempo que se garantiza el mejor servicio al mejor precio, siendo más eficientes en la oferta de raciones para todo tipo de hogares y necesidades.

Los pescaderos siempre han ofrecido el producto listo, ofreciendo calidad y frescura in situ, sin repercutir todo el coste de la esmerada limpieza al precio final, con menos envases y por una apuesta más sostenible. Las pescaderías especializadas, que combinan la tradición artesana, con las nuevas propuestas de elaboraciones artesanales, sin aditivos, listas para el consumo, en frío y caliente, envasados al vacío, delivery y catas, creen que elegir comprar en sus tiendas es una forma de libertad para el cliente y de activismo en defensa del estilo de vida de España, en el que la cocina y el disfrute en torno a los alimentos en compañía nos definen.

“Hay futuro”, podría ser el resumen de las conclusiones, siempre y cuando tengamos profesionales, que son el elemento diferencial de la pescadería y los auténticos garantes de nuestro patrimonio gastronómico marinero y de una forma de vivir en torno a mesas variadas, saludables, de convivencia y divertidas.

La Asamblea sirvió igualmente para informar sobre las principales novedades legislativas fiscales y laborales vigentes en 2026, así como sobre las próximas jornadas de diagnóstico de demanda de empleo en el sector y diseño de formación específica, enmarcadas en el nuevo Convenio firmado entre ADEPESCA y la Agencia para el Empleo del Ayuntamiento de Madrid.

Estas actuaciones buscan avanzar en la detección de necesidades reales de personal en las pescaderías madrileñas y contribuir al diseño de itinerarios formativos adaptados a la realidad del comercio especializado de productos pesqueros, con el objetivo de favorecer el relevo profesional y mejorar la empleabilidad en el sector.

Durante el encuentro también se presentaron las campañas y proyectos previstos para 2026, entre ellos las acciones vinculadas al Convenio de colaboración con la Comunidad de Madrid, así como las ayudas solicitadas para proyectos de digitalización y promoción online ante el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid.

La Asamblea concluyó con el turno de ruegos y preguntas, en el que los asistentes pudieron trasladar sus dudas, propuestas y comentarios, reforzando el carácter participativo de una cita fundamental para el presente y futuro de las pescaderías tradicionales madrileñas.

• La jornada, celebrada en la sede de ADEPESCA, sirvió para hacer balance de una década de trabajo conjunto y abordar novedades clave para el sector, como las obligaciones fiscales y el sistema VERIFACTU.

Madrid, 25 de mayo de 2026. ADEPESCA ha celebrado hoy la jornada “Diez años impulsando la profesionalización y el futuro de las pescaderías madrileñas”, organizada con motivo de la presentación del convenio de colaboración entre la Comunidad de Madrid, a través de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo, y diversas federaciones y asociaciones del sector comercial y de servicios para la formación y profesionalización de dichos sectores.

El acto, celebrado en la sede de ADEPESCA, ha contado con la participación de Marta Nieto Novo, Directora General de Comercio, Consumo y Servicios de la Comunidad de Madrid, acompañada por Ángel Luis Martín, Subdirector General, y de Francisco Abad, Presidente de ADEPESCA, quienes han inaugurado la jornada y han puesto en valor la importancia de esta colaboración institucional para acompañar al comercio especializado en su adaptación a los nuevos retos normativos, profesionales y tecnológicos.

Tras dar la bienvenida a los asistentes, Francisco Abad agradeció la presencia de Marta Nieto Novo, Directora General de Comercio, Consumo y Servicios de la Comunidad de Madrid, y de Ángel Luis Martín, Subdirector General, destacando la excelente colaboración mantenida entre la Comunidad de Madrid y ADEPESCA durante estos diez años.

El Presidente de ADEPESCA subrayó que este convenio ha sido una herramienta de gran utilidad para informar, asesorar y formar al sector en una década marcada por numerosos cambios normativos y nuevas obligaciones para los negocios. “Han sido diez años de gran intensidad en novedades que afectan directamente a nuestras empresas, y gracias a este convenio hemos podido acompañar mejor a las pescaderías tradicionales madrileñas en su adaptación diaria”, señaló Abad.

Por su parte, Marta Nieto Novo puso en valor el recorrido del convenio y su papel como instrumento estable de apoyo al comercio especializado de proximidad. Durante su intervención, destacó la importancia de acercar al sector formación, asesoramiento y recursos prácticos que permitan transformar la normativa y los cambios del entorno en orientaciones claras y útiles para la gestión diaria de los establecimientos.

La Directora General incidió asimismo en la evolución del convenio durante estos diez años, que ha permitido abordar diversos ámbitos, manteniendo siempre como objetivo común reforzar la profesionalización y competitividad de las pescaderías madrileñas.

Durante la jornada se realizó una presentación conmemorativa del décimo aniversario del convenio, repasando las principales actuaciones desarrolladas desde 2017 en ámbitos como la formación, el asesoramiento técnico, la actualización normativa, la digitalización, la información sobre ayudas y subvenciones, la seguridad alimentaria, la trazabilidad, la gestión de residuos, la normativa laboral y fiscal, y la adaptación de las pescaderías tradicionales a nuevas herramientas de gestión y venta.

A lo largo de estos diez años, el convenio ha permitido consolidar una línea de trabajo estable para apoyar al sector minorista de productos pesqueros de la Comunidad de Madrid, ofreciendo recursos prácticos y asesoramiento adaptado a la realidad diaria de las pescaderías. Entre los resultados alcanzados destacan la elaboración de guías, folletos, carteles, vídeos divulgativos y otros materiales técnicos sobre materias como el anisakis, el atún, microplásticos, la elaboración en el punto de venta, los nuevos envases, la digitalización, el certificado digital, las buenas prácticas de higiene, la trazabilidad pesquera o el desperdicio alimentario.

Además, el convenio ha permitido prestar asesoramiento continuado a las empresas del sector. En los últimos ejercicios, más de 200 empresas han sido asesoradas de media cada año.

La jornada incluyó también una sesión formativa sobre novedades fiscales y sistema VERIFACTU para 2026, impartida por Luis Bustos, Subdirector y responsable fiscal y financiero de ADEPESCA, en la que se abordaron las principales obligaciones que deberán tener en cuenta los establecimientos del sector en materia de facturación, fiscalidad y adaptación a los nuevos sistemas informáticos, a fin de cumplir con la nueva normativa establecida.

Durante la sesión formativa se ofreció una explicación práctica de las principales novedades fiscales que afectan al sector en 2026, con especial atención al sistema VERIFACTU y a las obligaciones vinculadas a la adaptación de los sistemas informáticos de facturación. La formación permitió trasladar a los asistentes las claves generales de esta nueva normativa, su impacto en la gestión diaria de los negocios y la importancia de anticiparse a los cambios para garantizar el cumplimiento de las obligaciones fiscales y administrativas de los establecimientos.

En esta edición, el convenio mantiene su objetivo de apoyar la formación y profesionalización del sector, reforzando su alcance para dar respuesta a nuevas necesidades en materias como la actualización de la formación obligatoria en los Reglamentos de Higiene Alimentaria, las novedades fiscales y VERIFACTU, las exigencias de trazabilidad pesquera, las novedades laborales, la contratación y gestión de despidos, el control metrológico de básculas, las obligaciones frente a la Administración Pública, las ayudas y subvenciones, y la digitalización, el e-commerce y las nuevas tecnologías.

Desde ADEPESCA se ha destacado que esta colaboración con la Comunidad de Madrid ha sido clave para acercar al sector información práctica, formación especializada y acompañamiento técnico en un contexto de cambio constante. La asociación ha subrayado también el papel esencial de las pescaderías tradicionales madrileñas como comercio de proximidad, prescriptoras de producto fresco y saludable, y garantes de confianza para los consumidores.

La jornada fue clausurada por la Directora General de Comercio, Consumo y Servicios de la Comunidad de Madrid, quien reiteró el compromiso de la Comunidad de Madrid con el comercio especializado y con el papel esencial de las pescaderías tradicionales como comercio de proximidad, subrayando la importancia de continuar trabajando conjuntamente para reforzar la formación, la profesionalización, la competitividad y la adaptación al futuro del sector.

*Actividad realizada en el marco del Convenio de Colaboración, firmado el 5 de marzo de 2026, entre la Comunidad de Madrid (Consejería de Economía, Hacienda y Empleo) y diversas Federaciones y Asociaciones del sector comercial y de servicios para la formación y profesionalización de dichos sectores

INCLUYE UNA FORMACIÓN EN MATERIA DE NOVEDADES FISCALES Y VERIFACTU PARA ESTE AÑO 2026

Os invitamos a la jornada “Diez años impulsando la profesionalización y el futuro de las pescaderías madrileñas”, organizada con motivo de la presentación del convenio de colaboración entre la Comunidad de Madrid (Consejería de Economía, Hacienda y Empleo) y diversas Federaciones y Asociaciones del sector comercial y de servicios para la formación y profesionalización de dichos sectores, que este año alcanza su décima edición.

Durante estos diez años, este convenio ha permitido desarrollar acciones dirigidas a apoyar al sector minorista de productos pesqueros en ámbitos clave como la formación, el asesoramiento, la actualización normativa, la profesionalización y la adaptación a los cambios que afectan a la actividad diaria de las pescaderías tradicionales madrileñas.

La jornada contará con la bienvenida e inauguración por parte de Marta Nieto, Directora General de Comercio, Consumo y Servicios de la Comunidad de Madrid, y Francisco Abad, Presidente de ADEPESCA. Asimismo, se realizará una presentación conmemorativa del décimo aniversario del convenio y una sesión formativa sobre novedades fiscales y sistema VERIFACTU, impartida por Luis Bustos, Subdirector y responsable fiscal y financiero de ADEPESCA.

La jornada tendrá lugar el próximo 25 de mayo de 2026, a las 13.00 h, en la sede de ADEPESCA, situada en C/ Fernández de la Hoz, 32.

A continuación, dejamos el detalle del programa de la jornada:

*Programa provisional

Os animamos a asistir a esta jornada, que supone una oportunidad para hacer balance de una década de colaboración institucional y abordar cuestiones de especial importancia para la gestión y el futuro de nuestras pescaderías.

Para una mejor organización, rogamos confirmación de asistencia llamando al 91.319.70.47 o escribiendo a adepesca@adepesca.com.

¡No os lo perdáis!

*Formación enmarcada en el marco del Convenio de Colaboración entre la Comunidad de Madrid (Consejería de Economía, Hacienda y Empleo) y diversas Federaciones y Asociaciones del sector comercial y de servicios para la formación y profesionalización de dichos sectores.

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  Se cumplen diez años de colaboración con la Comunidad de Madrid para profesionalizar el sector

Un año más, y ya son diez, la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid continúa apoyando a las asociaciones que representan a los comerciantes con el objetivo de impulsar la profesionalización y la formación del sector.

En nuestro caso, el pasado 5 de marzo de 2026, el Presidente de la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid (ADEPESCA), Francisco Abad, formalizó la firma del Convenio de colaboración entre la Comunidad de Madrid (Consejería de Economía, Hacienda y Empleo) y diversas federaciones y asociaciones del Sector Comercial y de Servicios para la formación y profesionalización de dichos sectores, a través de asesoramiento personalizado en diferentes formatos: presencial, telefónico y online, así como mediante jornadas especializadas.

Con esta firma, ADEPESCA lleva ya diez años de colaboración con la Comunidad de Madrid, desarrollando actividades para mejorar y apoyar al sector, siendo este acuerdo muy importante para mantener al día a nuestro colectivo en años de permanentes cambios legislativos y de grandes retos en digitalización y en actualización para poderse adaptar a una sociedad que evoluciona muy rápido.

El convenio, vigente desde su firma el 5 de marzo de 2026 hasta el 31 de diciembre de 2026, contempla la ejecución de diversas actuaciones entre el 1 de abril y el 31 de octubre de 2026, que serán desarrolladas por ADEPESCA y organizadas en distintas áreas de trabajo:

1. Formación:

• Adecuación, información y actualización de la normativa vigente de aplicación al sector para la actualización de la formación obligatoria en los Reglamentos de Higiene Alimentaria.
• Adecuación, información y actualización de la normativa vigente de aplicación al sector para novedades fiscales y VERI*FACTU.
• Sistemas de calidad, desarrollo sostenible, economía circular, gestión de residuos y trazabilidad de producto para novedades en las exigencias de Trazabilidad pesquera.

2. Profesionalización:

• Adecuación, información y actualización de la normativa vigente de aplicación al sector para novedades laborales, contratación y gestión de despidos.
• Adecuación, información y actualización de la normativa vigente de aplicación al sector para novedades fiscales.
• Adecuación, información y actualización de la normativa vigente de aplicación al sector para gestión de control metrológico de básculas.
• Obligaciones frente a la Administración pública para subvenciones y ayudas convocadas por la Comunidad de Madrid dirigidas al sector.
• Digitalización, e-Commerce y nuevas tecnologías para la digitalización de gestión de negocio, e-commerce, envío a domicilio/delivery, etc.

Además, gracias a este convenio contaremos con nuevo material de apoyo, ya que elaboraremos y maquetaremos la Guía de Trazabilidad actualizada con la nueva normativa de Control Pesquero. Y, por supuesto, haremos difusión y publicidad en webs y circulares, y en nuestros medios de comunicación digitales.

Como se ve, son siempre muchos los aspectos a abordar para conseguir que nuestras empresas puedan llevar una gestión profesional y adaptada a las exigencias legislativas, al tiempo que debemos de innovar y aprovechar las oportunidades de apoyo a la inversión y a la contratación

Estas iniciativas están abiertas a todos los asociados de ADEPESCA, y estamos seguros de que vamos a repetir el éxito de ediciones anteriores, invirtiendo recursos para la formación y profesionalización de los operadores del sector en áreas estratégicas.

Desde ADEPESCA, agradecemos a la Comunidad de Madrid y, en concreto, a su Consejería de Economía, Hacienda y Empleo, con la que colaboramos de forma habitual, por la firma de este convenio, que nos ayuda a que os ayudemos a manteneros al día y a anticiparos a las demandas del mercado y de nuestro exigente marco normativo.

¡No perdáis la oportunidad de participar!

Comunicación enmarcada dentro del Convenio de Colaboración entre ADEPESCA y la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, de fecha de 7 de marzo de 2025, cuyo objetivo es fomentar la profesionalización del sector a través de diversas asistencias técnicas y recursos formativos.

• En un nuevo e inesperado giro de los acontecimientos, el Ejecutivo ha impuesto a la Agencia Tributaria y a la Seguridad Social dar un respiro a empresarios y a autónomos. Dejarán de pagar impuestos y seguros sociales con carácter permanente a partir del día 28 de diciembre de 2025.
• La inteligencia artificial (IA) viene para quedarse: revelador análisis de IA impone una reducción drástica y sin precedentes de impuestos y cotizaciones sociales a empresas y autónomos en España

El Ejecutivo acaba de anunciar las conclusiones provenientes de un ambicioso proyecto de “reestructuración del entorno impositivo español” en el que lleva años trabajando, de cara a mejorar la productividad del país, a reducir la deuda pública y a aumentar el poder adquisitivo de los españoles, objetivos todos ellos que redundan en un enriquecimiento del bienestar social.

Para el desarrollo e implementación de este proyecto, en el que se han definido los escenarios impositivos adecuados para maximizar la ratio “recaudación/servicios públicos”, fue contratada una empresa de reconocido prestigio de Silicon Valley para que, a través de las herramientas más actuales y avanzadas de Inteligencia Artificial, se realizara una panorámica completa del tejido empresarial y productivo español y en base a esos datos se establecieran las vías de mejora y de eficiencia fiscal.

En síntesis, entre las revolucionarias conclusiones que esta potentísima herramienta de IA ha alcanzado están las siguientes* (ver nota):

*Nota: Se advierte que los resultados obtenidos por esta inteligencia artificial corren el riesgo de ser especialmente eficaces por no haber mediado inteligencia humana en la consecución de los mismos. Por tanto, los criterios e ideas aquí expuestos carecen de sesgos interesados y pueden adolecer de incorrección política (también interesada o no).

1. Tasa de Paro excesiva:

Dos millones y medio de personas en edad de trabajar y no pudiéndolo hacer es una cifra alta que, según este revolucionario estudio, convendría rebajar. “Estas personas no contribuyen a la recaudación de impuestos directos y sin embargo sí consumen elevados recursos públicos. Conviene favorecer la contratación de personas desempleadas facilitando a empresas y autónomos que puedan hacerlo. Otros mecanismos para rebajar la tasa de paro como pudiera ser la creación de puestos públicos (funcionarios) son, en efecto, una solución rápida, pero no generan un saldo neto positivo en las cuentas estatales”.

2. Menos impuestos a los empresarios y autónomos:

“La recaudación de un país proviene en su mayor parte de los impuestos y cotizaciones que pagan las empresas y de los impuestos que pagan los trabajadores que estas empresas crean (o así debería ser). Es positivo por tanto para la recaudación de más impuestos potenciar que haya más empresas y que ganen más”.

3. Menos regulación y burocracia para las empresas:

Parece ser, y siempre según las investigaciones de este profuso estudio, que “la esclavitud fue definitivamente abolida en España en 1870: no es rentable para las empresas trabajar gratis para las Administraciones Públicas. Cuando se trabaja gratis, para otro, sin obtener ningún beneficio y con el único aliciente de evitar un castigo mayor, se denomina esclavitud, y según las conclusiones de esta poderosa herramienta tecnológica, esta no es una práctica deseable en los países desarrollados”.

Determina por tanto este estudio desarrollado por una de las herramientas tecnológicas más sofisticada de las que se pueden disponer a día de hoy, después de haberle introducido toda la información sobre la realidad española que, para mejorar el devenir del país y la calidad de vida de sus habitantes, conviene encarecidamente que pervivan los empresarios y los autónomos, por lo que, prosigue este sesudo estudio en sus conclusiones más subversivas, no procede denigrarlos y expoliarlos, sino más bien enaltecerlos y financiarlos.

Con este objetivo, las modificaciones normativas que esta herramienta ha propuesto y que el Ejecutivo ha tenido a bien incorporar al ordenamiento jurídico español, con efectos 28 de diciembre de 2025, han sido:

• Reducción radical de impuestos a las empresas y a los autónomos: aunque baja el tipo impositivo, aumenta la base imponible (habrá más autónomos y empresarios) lo cual no solo evitará pérdida de recaudación, sino que la potenciará.

Además, este efecto provocará que los autónomos, al contar con más dinero disponible, podrán realizar más contrataciones (rebajando la cifra de paro y conteniendo el gasto público asociado a este) y pagar más a sus empleados de forma que todos (Administración, empresa y empleados) ganarán más.

Esta simple medida de favorecer la fiscalidad a los empresarios, al fomentar el emprendimiento, va a provocar también una contención de la inflación al existir mayor oferta de bienes y servicios.

También mejorarán las condiciones de los trabajadores pues al haber reducido el paro, las empresas tendrán que ofrecer condiciones laborales y salarios atractivos para atraer y retener talento.

Concluye este esclarecedor estudio que es favorable que las propias empresas, porque pueden y de forma natural, suban los salarios y mejoren las condiciones laborales, respecto a que les sea impuesto ya que esta opción, más intrusiva, provoca en muchos casos el cierre de empresas que no pueden asumir tales imposiciones.

• Reducción drástica de las cotizaciones sociales: otra de las medidas que ha tenido gran acogida por parte del Ejecutivo ha sido la de reducir los costes que deben asumir las empresas para poder contratar y para poder subir sueldos. Pagar entre un 30% y un 35% del salario bruto de cada empleado, no parece incentivar la contratación ni tampoco la mejora de los salarios. Además, y según en todo momento conclusiones de este novedoso estudio, parece ser que lejos de favorecer, perjudica a las personas trabajadoras que ven limitadas sus posibilidades de progreso laboral.
• Premiar con deducciones a las empresas y autónomos que trabajen para la Administración. Las empresas que, usando recursos propios elaboren de forma periódica sus “auto” liquidaciones, que cumplimenten religiosamente de forma anual sus modelos informativos, que se adaptan al SII o que incorporan el Verifactu a su actividad, deberían ser premiadas y no forzadas bajo amenaza de represión. Se trata de datos muy relevantes que las empresas ponen a disposición de la Administración para que esta pueda realizar su trabajo de recaudación y control; por tanto, debería otorgársele un reconocimiento real a este trabajo socialmente infra reconocido que realizan únicamente los empresarios y que favorece a toda la sociedad.

Estas revolucionarias medidas han tenido una gran acogida por parte del Gobierno y Administraciones: reconocen que su descubrimiento y su facilísima implantación les van a ayudar a generar beneficios sociales y a mejorar la calidad de vida de los españoles. Asimismo, asociaciones y patronales de empresarios las han celebrado por considerar que van a generar riqueza en el país y que va a mejorar la competitividad de las empresas españolas. Sindicatos y organizaciones de trabajadores también se han congratulado por la prosperidad y la calidad del empleo que estas medidas van a traer a España.

A la vista del impacto tan positivo que este flamante proyecto de investigación pionero en el mundo ha tenido en la sociedad española y sobre todo a la brillantez y lucidez de las conclusiones esgrimidas por el mismo, del todo inalcanzables para la mente humana por lo que ha venido pareciendo hasta ahora, es evidente que la Inteligencia Artificial ha llegado para ayudarnos.

No está confirmado, pero todo apunta a que ya se está avanzando juntamente con esta reconocidísima empresa tecnológica de éxito en un nuevo proyecto que aporte luz al problema del absentismo laboral en España y en concreto que dé respuesta al gran enigma que nos asola a este respecto que no es otro que conocer qué motiva que los asalariados enfermen más del doble que los autónomos, según las estadísticas oficiales.

Luis Bustos Martínez

Subdirector General ADEPESCA

• Celebradas tres jornadas de asistencia técnica en materia de novedades fiscales.
• Una asistencia técnica sobre digitalización colectiva a través del Marketplace La Pescadería Artesanal.
• Una jornada centrada en modelos de abastecimiento para pescaderías tradicionales.
• Se ha continuado con el asesoramiento presencial y telefónico sobre las novedades fiscales, novedades laborales y su aplicación práctica, así como sobre subvenciones y ayudas de la Comunidad de Madrid para el sector.

Madrid, 22 de octubre de 2025

ADEPESCA, la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid, ha concluido las actividades enmarcadas en la última edición del Convenio de Colaboración suscrito con la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, firmado el 7 de marzo de 2025.

Con esta edición, ADEPESCA suma ya nueve años consecutivos desarrollando actuaciones en colaboración con la Comunidad de Madrid, orientadas a ofrecer asesoramiento especializado y asistencias técnicas para la mejora continua de la profesionalización de las pescaderías tradicionales de la región.

Las actividades incluidas en el convenio de 2025 se han centrado en ámbitos clave para la modernización y sostenibilidad del sector, como la fiscalidad, la digitalización y la organización del abastecimiento. A continuación, se detallan las actuaciones llevadas a cabo en el marco del convenio se detallan a continuación:

En materia de Ordenación:

• Asistencias técnicas en materia de novedades fiscales

Los días 14 de abril, 21 de abril y 20 de octubre, ADEPESCA ha realizado tres jornadas de asistencia técnica especialmente centradas en la nueva normativa VERIFACTU, que regulará las especificaciones técnicas que deberán cumplir los sistemas informáticos de facturación. Dada la incertidumbre que suscita la adaptación a esta nueva norma, que afecta a un gran porcentaje de los empresarios de pescadería tradicional, se celebró en primer lugar una jornada dirigida a aquellos asociados que tributan en el Régimen General de IVA, y la segunda jornada, a aquellos que tributan en Recargo de Equivalencia, pero realizan ventas a otros empresarios dentro de los límites establecidos por ley. La tercera jornada acogió a aquellos empresarios que no pudieron asistir a las dos primeras, independientemente de su sistema de tributación.

Todas las sesiones fueron impartidas por Luis Bustos, Subdirector General de ADEPESCA, y tuvieron una excelente acogida y permitieron resolver dudas específicas, fomentando el conocimiento práctico sobre la inminente aplicación de esta nueva normativa.

• Asesoramiento presencial y telefónico sobre novedades laborales y fiscales, a fin de que los profesionales se adapten de forma óptima a las novedades normativas que afectan a su actividad. Este asesoramiento se enfocó especialmente en los nuevos planes de pensiones para autónomos.

En materia de Promoción:

• Asistencia técnica en materia de digitalización a través de “La Pescadería Artesanal”

El 28 de abril, ADEPESCA celebró una nueva asistencia técnica dedicada a la digitalización colectiva del sector, con especial atención a las nuevas funcionalidades del Marketplace exclusivo para pescaderías tradicionales, La Pescadería Artesanal.

La jornada, impartida por María Luisa Álvarez, Directora General de ADEPESCA, permitió presentar las últimas mejoras de la plataforma, orientadas a optimizar la experiencia de compra y la atención al cliente, e impulsar la incorporación de más pescaderías al entorno digital sin perder la esencia del trato cercano y la confianza propias del comercio tradicional.

• Asesoramiento presencial y telefónico sobre la posibilidad de adquirir dispositivos informáticos para las pescaderías a través de la ayuda pública “Kit Digital”, impulsando la modernización y digitalización del sector.
• Asistencia técnica sobre modelos de abastecimiento de pescaderías

El 7 de julio, ADEPESCA celebró una jornada dedicada a los modelos de abastecimiento del comercio minorista de productos pesqueros, con el fin de analizar la evolución de las relaciones comerciales entre mayoristas y minoristas, explorar nuevas opciones de suministro y debatir posibles mejoras en la organización logística del sector. La sesión, dirigida por Sofía Gómez Cuenca, Responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de ADEPESCA, puso sobre la mesa los principales retos a los que se enfrentan los minoristas, como la falta de relevo generacional y la necesidad de adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores, cada vez más exigentes en términos de calidad, servicio y comodidad.

En materia de Fomento:

• Información y asesoramiento, presencial y telefónico, sobre las subvenciones y ayudas convocadas por la Comunidad de Madrid, dirigidas al sector detallista de productos pesqueros. Estas subvenciones y ayudas son un elemento esencial para el sector, fomentando su desarrollo a través de inversiones en modernización y digitalización de los establecimientos.

Gracias al apoyo de la Comunidad de Madrid, ADEPESCA continúa avanzando en su compromiso con la formación, la innovación y el desarrollo profesional del comercio minorista de productos pesqueros, impulsando un sector más fuerte, competitivo y preparado para los retos del futuro.

Actividades y comunicación enmarcadas dentro del Convenio de Colaboración entre ADEPESCA y la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, de fecha 7 de marzo de 2025, cuyo objetivo es fomentar la profesionalización del sector a través de diversas asistencias técnicas y recursos formativos.

Ayer, lunes 20 de octubre, ADEPESCA dio continuidad al ciclo de asistencias técnicas centradas en las novedades fiscales que afectan al sector de productos pesqueros. En esta jornada, el foco estuvo nuevamente en la nueva normativa que regula las especificaciones técnicas que deben cumplir los sistemas informáticos de facturación utilizados por las empresas, conocida como VERIFACTU.

Estas asistencias técnicas, que abarcan diversas materias relativas con el sector y el desarrollo de su actividad, se enmarcan en el Convenio de colaboración entre ADEPESCA y la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, firmado el 7 de marzo de 2025, con el objetivo de promover la profesionalización y el fortalecimiento del sector.

Estas novedades fiscales siguen generando cierta incertidumbre, ya que su implementación implica nuevas obligaciones y gestiones que los profesionales deberán cumplir en un plazo breve. Conscientes de estas inquietudes, desde ADEPESCA se ha continuado con estas asistencias técnicas presenciales, en respuesta a la demanda del propio sector.

En esta última jornada, al igual que en las anteriores, la asistencia fue muy positiva, con la participación de cerca de 30 profesionales, quienes aprovecharon la sesión para plantear sus dudas y casos particulares. Algunos de los casos expuestos fueron compartidos por varios asistentes, lo que permitió abordar de manera eficaz las inquietudes comunes.

Con estas asistencias técnicas, ADEPESCA contribuye a que el colectivo de pescaderías tradicionales de la Comunidad de Madrid se mantenga actualizado y cumpla con la normativa vigente, garantizando su adaptación y potenciando su desarrollo en el mercado.

El pasado lunes, 7 de julio, ADEPESCA realizó una nueva asistencia técnica en el marco del Convenio de Colaboración entre la Asociación y la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, cuyo objetivo es afianzar la profesionalización del sector del comercio minorita de productos pesqueros por medio de asistencias técnicas en distintas materias que afectan a su actividad.

En esta ocasión, se desarrolló una asistencia técnica en materia de modelos de abastecimiento de los minoristas de productos pesqueros, con el objetivo de estudiar la evolución, las opciones de relación comercial entre mayoristas y minoristas, analizar otras opciones de abastecimiento fuera de la Comunidad de Madrid y las opciones de modernización de esta relación comercial.

La asistencia técnica estuvo a cargo de Sofía Gómez Cuenca, Responsable del departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de ADEPESCA, quien explicó las ventajas y desventajas de los diferentes modelos de abastecimiento, así como los retos a los que se enfrentan los minoristas en un mercado en constante evolución y la dificultad de conseguir relevo generacional debido a los horarios nocturnos de este abastecimiento que se suma al horario comercial. También se hizo hincapié en la necesidad de adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores, cada vez más exigentes con la calidad, demandantes de nuevos servicios y experiencias y de mucha comodidad.

En definitiva, esta asistencia técnica permitió a los asistentes reflexionar sobre los modelos de abastecimiento actuales, valorar nuevas vías de relación comercial y tomar conciencia de la necesidad de modernizar el sector para adaptarse a un mercado cambiante y cada vez más exigente.