ADEPESCA agrupa a una amplia red de empresas y establecimientos dedicados al comercio especializado de productos pesqueros, con una importante implantación tanto en Madrid capital como en los principales municipios de la Comunidad de Madrid.

 

La Asociación representa a una parte muy significativa del comercio minorista especializado de pescado de la región, un sector con un importante peso económico y generador de empleo, formado principalmente por pequeñas empresas y profesionales autónomos.

 

Esta presencia en el territorio permite a ADEPESCA conocer de cerca la realidad del sector y representar de forma sólida los intereses de las empresas y profesionales que forman parte de la pescadería especializada madrileña.

Madrid, 17 de abril de 1903. Mientras la ciudad crece y transforma sus calles, sus mercados y sus costumbres, un grupo de profesionales decide organizarse para defender un oficio que ya entonces formaba parte inseparable de la vida cotidiana madrileña. Ese día nace la Sociedad de Pescaderos al por Menor de Madrid, origen de la actual ADEPESCA.

 

Al frente de aquella iniciativa se encontraba Luciano de Paz, maragato nacido en Murias de Rechivaldo y posteriormente Diputado en Cortes. De aquellos primeros pasos han sobrevivido documentos que hoy permiten asomarse a los comienzos de la Asociación y reconstruir una historia que discurre en paralelo a la del propio comercio madrileño.

 

Una certificación expedida en enero de 1924 nos lleva hasta una época en la que Vicente San Andrés ocupaba la presidencia. Unos años antes, en marzo de 1921, un contrato entre la Sociedad Anónima «Gremio de Pescaderos», «Unión Pesquera Madrileña» y Rafael Carro y Carro dejaba también constancia de la intensa actividad de un sector que empezaba a construir estructuras comunes para afrontar sus necesidades y defender sus intereses.

 

Los años avanzaron y, con ellos, también lo hizo la organización. En 1932 se reformaron los Estatutos Generales y el Reglamento de la Sociedad de Pescaderos al por Menor, una muestra más de la necesidad de adaptarse a una realidad económica y social que no dejaba de cambiar.

Y así ha continuado sucediendo durante más de un siglo.

 

La historia de ADEPESCA es también la historia de varias generaciones de pescaderos y pescaderas que han visto transformarse Madrid, sus mercados y su manera de trabajar. Es la historia del paso de los antiguos mercados centrales a Mercamadrid; de los cambios en los horarios y las relaciones laborales; de nuevas normas, derechos y obligaciones; de la incorporación de servicios de asesoramiento y formación; y, más recientemente, de la llegada de la digitalización, las nuevas tecnologías y nuevas formas de relacionarse con los consumidores.

 

Han cambiado los establecimientos, las herramientas y las formas de vender. Han cambiado las necesidades de las empresas y también las expectativas de quienes compran. Pero hay algo que ha permanecido desde aquel abril de 1903: la voluntad de unir al sector, defender los intereses de sus profesionales y ayudar a que la pescadería especializada madrileña siga avanzando sin perder aquello que la hace única.

 

Más de cien años después, ADEPESCA continúa escribiendo esa historia junto a los profesionales que cada día levantan la persiana de sus pescaderías.