Con el objetivo de promocionar los nuevos servicios ofrecidos por las pescaderías tradicionales en la ciudad de Madrid, se celebrará este año la Primera Ruta Pescatas, una Ruta Gastronómica en varios establecimientos de la capital, con el objeto de dar a conocer el nuevo servicio de tapas en pescaderías.
Y es que en las pescaderías ya no sólo se va a comprar pescado, sino que podemos vivir una experiencia única a través de catas acompañadas con una bebida, o podemos llevarnos productos elaborados, o semielaborados de forma artesanal a casa que nos pueden ahorrar mucho tiempo y además son saludables, naturales y elaborados por los detallistas como en casa.
Desde la puesta en marcha de la Ordenanza de dinamización de actividades comerciales en dominio público, publicada en 2014, el sector minorista de de alimentación , pescaderías incluidas ha apostado por adaptar sus servicios a las nuevas demandas de los consumidores y por ofrecer una experiencia de compra única, poniendo en valor el concepto de “Pescadería Gastronómica”, que combina la profesionalidad y la larga experiencia de los expertos en el producto que trabajan en el sector con experiencias gastronómicas únicas.
En este contexto, para dar a conocer estos servicios ofrecidos cada vez por más pescaderías, se celebrarán varios eventos en Madrid capital donde los asistentes podrán degustar una tapa de pescado con una copa de vino por un precio simbólico de 2 €. Algunos de los escenarios escogidos serán una pescadería a pie de calle, pero también se quiere poner el foco en las pescaderías dentro de los mercados municipales tradicionales, por lo que se celebrará una de estas citas en el emblemático Mercado de la Paz.
En la pescadería “El Cantil” localizada en el madrileño barrio de Ventas se celebrará el día 18 de Julio una doble cita a las 19:30 cuyo protagonista será el salmón.
La siguiente tendrá lugar en el Mercado de la Paz a las 12.30 horas con la Merluza de Pincho de Celeiro como protagonista.
Estos eventos se realizarán en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y esperamos que tengan un impacto altamente positivo en el sector minorista de pescado de la capital.
Paseo Marqués de Zafra, 21 (Madrid)
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