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El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, ha publicado la Orden ICT/862/2018, de 1 de agosto, por la que se establecen las bases reguladoras de los Premios Nacionales de Comercio Interior.

La finalidad de los premios es distinguir la especial actuación de los Ayuntamientos en materia de renovación urbana comercial en el centro de las ciudades, de promoción de la actividad comercial y el turismo de compras y de apoyo a los emprendedores en el sector comercio; premiar a los pequeños comercios que destaquen por su permanencia en la actividad comercial, el desarrollo y modernización de su empresa mediante la innovación y las nuevas tecnologías, el desarrollo empresarial mediante la asociación de empresas, la internacionalización, el sucursalismo y/o la franquicia y galardonar el asociacionismo comercial para la promoción y desarrollo de centros comerciales abiertos, mediante la potenciación de sus órganos gerenciales, la prestación de servicios a sus asociados y el desarrollo de actividades de promoción comercial y atracción del turismo de compras.

Los Premios Nacionales de Comercio Interior se crearon mediante la Orden de 16 de julio de 1997  para contribuir a impulsar el sector del comercio minorista con el objeto de galardonar la especial labor de los Ayuntamientos en sus actividades de renovación urbana comercial en el centro de las ciudades y de los pequeños comercios en su labor de desarrollo comercial y modernización empresarial.

Los avances tecnológicos y la modificación de los hábitos del consumidor han transformado el comercio minorista. Entre las líneas estratégicas de apoyo a la competitividad del comercio minorista de España se presta especial atención a las medidas orientadas a la innovación y su adaptación a los nuevos hábitos de compra sin perder su singularidad, así como el fomento de los centros comerciales abiertos y mercados municipales, como formas tradicionales de comercio que mantienen la vida y la actividad en las calles y en el centro de las ciudades.Con el fin de ayudar a conseguir estos objetivos y partiendo de la experiencia acumulada en convocatorias anteriores de los Premios Nacionales de Comercio Interior se procede a aprobar unas nuevas bases reguladoras de la concesión de los premios para actualizar los criterios de valoración de las candidaturas, adaptándolos a la evolución de las tecnologías y las nuevas formas de comercio y a las líneas estratégicas del Plan Integral de Apoyo a la Competitividad del Comercio Minorista.

Puede consultar la publicación completa pulsando aquí

Las actuaciones efectuadas en Julio de 2018 por Mercamadrid para el mejor funcionamiento en el Mercado Central de Pescados tanto en su interior como en muelles y zonas limítrofes por medio del Área de Mercados y Movilidad y el Área de seguridad han sido las siguientes:

• Ninguna acta a empresarios mayoristas
• 206 personas identificadas en el interior del Mercado Central de pescados, de las que 129 no justificaban su presencia, y 3.997 personas identificadas en el acceso a la Unidad Alimentaria y viales de los Mercados (exterior), de las que 89 no justificaban su presencia. Todas aquellas personas que carecían de acreditación y no justificaban su presencia en la Unidad Alimentaria fueron invitadas a abandonar el recinto, haciéndolo voluntariamente. Así mismo, se ha realizado el control de 78 vehículos en la Unidad Alimentaria.
• Ninguna Acta a empresarios detallistas
• Ningún acta por otros motivos

Les comunicamos esto para que tengáis en cuenta que de estas actas levantadas por Mercamadrid S.A. podrían derivarse responsabilidades a determinar por parte de las Autoridades competentes en los distintos ámbitos materiales.

En los últimos días han aparecido multitud de noticias que hacen referencia al cambio de las medidas preventivas relacionadas con el Anisakis. Algunas de ellas incluso afirmaban que este cambio venía motivado por un aumento de los casos relacionados con este parásito.

Ante este creciente bulo tanto la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Pescaderos tradicionales (FEDEPESCA), como la Asociación Madrileña que representa a este colectivo (ADEPESCA), han decidido responder de una forma innovadora, empleando entre otros medios las Redes Sociales.

La página oficial de Comepescado en Facebook (www.facebook.com/comepescado/), marca que promociona el consumo de productos pesqueros y acuícolas así como el comercio tradicional ha servido de altavoz para desmentir estos rumores.

Mediante un vídeo explicativo subido en el Instagram Stories de Comepescado (@come_pescado), que a su vez se subió a la Página Oficial de Facebook, así como a otras páginas de Facebook asociadas tanto a FEDEPESCA como a ADEPESCA en un solo día se ha conseguido llegar a cerca de 11.000 personas de toda España.

Además la pasada semana se publicó en el Blog de Comepescado un post desmintiendo mitos sobre el Anisakis  y se han publicado 2 comunicados en las páginas web tanto de FEDEPESCA como de ADEPESCA sobre el rumor del cambio de las medidas preventivas. También resaltamos que tanto FEDEPESCA como ADEPESCA llevan años informando a los consumidores. Estos dos últimos años  se han repartido un total de 200.000 folletos informativos para los puntos de venta. Se han llevado a cabo multitud de entrevistas y apariciones en medios informado sobre este parásito.

Teniendo en cuenta el gran número de publicaciones de tono alarmista que existen, y que según datos de la ELIKA sólo el 5,8% de estas publicaciones están firmados por expertos en la materia, tanto como desde FEDEPESCA como desde ADEPESCA se considera muy necesaria la presencia de una fuente fiable de información al público en general, por este motivo en los últimos años se ha llevado a cabo un intenso trabajo de posicionamiento de la marca Comepescado.

Con estas iniciativas el sector minorista de pescado y marisco demuestra su manejo con los nuevos canales  de comunicación, como son las redes sociales y trata de posicionar la marca Comepescado como un referente para los consumidores a nivel informativo. Queda  patente la intención  por parte del sector de informar de forma transparente a los consumidores, tratando de contrarrestar informaciones falsas que puedan afectar de forma negativa al sector.

En los últimos días hemos podido ver cómo muchos medios de comunicación ofrecían grandes titulares anunciando que la AECOSAN (Agencia Española de consumo, seguridad alimentaria y Nutrición) había decidido “cambiar” las medidas preventivas y “ampliar” el plazo de congelación hasta 5 días.

Algunos medios han ido más allá y han asegurado que estos cambios vienen motivados por “un aumento de los casos”.

Desde ADEPESCA, queremos aclarar que es TOTALMENTE FALSO que se hayan modificado las medidas preventivas y es TOTALMENTE FALSO que el cambio de redacción que ha sufrido el tríptico informativo de la AECOSAN venga motivado por un aumento de los casos relacionados con Anisakis en nuestro país.

Deseamos comunicar que en la información ofrecida por la AECOSAN los días de congelación SIEMPRE han dependido de la potencia del congelador.

Aquí dejamos un extracto del mismo apartado que describe las medidas preventivas de la versión anterior del folleto de la AECOSAN y dice exactamente lo mismo con otras palabras:

• Debe congelarse un periodo mínimo de 24 h a -20ºC o 15 h si lo llevamos a -35ºC. Esto no ha variado y lo siguen corroborando todos los estudios que se hacen en relación con este parásito. Ahora bien, en los hogares los congeladores no son capaces de hacer que los elementos que pongamos dentro alcancen los -20ºC de una forma rápida, de ahí lo de la congelación hasta 5 días en los hogares.
• Los frigoríficos de menos de 3* no alcanzan los -20ºC: En la nueva versión han decidido añadir, que si se tiene un congelador de menos de 3* se compre pescado directamente congelado, pero en esencia informan de lo mismo.
• Los equipos domésticos de 3* o más, necesitan más tiempo para alcanzar los menos -20ºC que un congelador industrial, por lo que hay que congelar durante 5 días. Es decir una vez más expresan lo mismo que en la última versión.

Recordamos que el método preventivo basado en la congelación para el Anisakis es un binomio tiempo temperatura y no existen parámetros que sean “dogma de fe” ya que va a depender de estos 2 factores.

Nos sorprende el interés suscitado por la actualización de dicho folleto y de las informaciones emitidas por la AECOSAN, y comprobamos con estupor el poco interés que suscitó la anterior versión de la publicación mencionada, ya que como vemos muchos medios no han podido ni si quiera contrastar sus informaciones, lo que les ha llevado a afirmar con rotundidad que las medidas preventivas han cambiado.

Desde ADEPESCA estamos TOTALMENTE A FAVOR de que la información sea transparente y veraz, pero en este caso estamos asistiendo de nuevo a una alarma que tiene consecuencias muy negativas para los sectores económicos y que desde luego no tiene ninguna base, ni científica, ni de cualquier otro tipo.

La Asociación madrileña de minoristas de productos pesqueros, acuícolas y productos congelados (ADEPESCA) en colaboración con la Dirección General de Comercio y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid a través de la línea de ayudas para la dinamización del comercio de proximidad y el fomento del asociacionismo y la formación en el sector comercial realizarán una campaña sobre los productos de temporada en el sector de la pesca y la acuicultura.

Muchos pescados y mariscos, en especial aquellos que proceden de la pesca extractiva están sujetos a temporada. Durante estos periodos, por normal general, hay mayor abundancia del producto, además está en su estado óptimo para su consumo y su precio suele ser más bajo.

Por si estas no fueran suficientes ventajas, además se emplea una cantidad menor de recursos por parte de los buques pesqueros (gasolina, recursos humanos…) proporcionalmente a la cantidad de producto que se captura, por lo que se contribuye a la economía circular.

Con este fin se pondrá en marcha una campaña de concienciación de los productos de temporada y de todas las ventajas que ofrecen tanto en pescaderías como en redes sociales. El objetivo es informar a los consumidores de los productos de temporada en cada época del año, por lo que se distribuirán carteles en las pescaderías de la ciudad de Madrid y además el cartel estará disponible online para su descarga o visualización (Pinche aquí para visualizar el cartel).

Los productos de temporada son uno de los temas que suscita mayor interés por parte del consumidor, por este motivo auguramos unos buenos resultados de esta campaña que demuestra el interés del sector minorista madrileño por informar a los consumidores, así como por la concienciación del aprovechamiento de los recursos y por la economía circular.

Proyecto desarrollado por:                                                           En colaboración con:
                                       

Es un hecho que el consumidor actual cada vez está más preocupado por los aspectos relacionados con el Medio Ambiente de las actividades productivas y toman sus decisiones de compra cada vez más en base a asuntos medioambientales.

Por este motivo, y como parte del proyecto Know to Protect, realizado con apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa Pleamar del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP)  se ha lanzado una encuesta  online para valorar la aceptabilidad que tendría entre los consumidores un Sello certificado de Sostenibilidad Europeo en los productos pesqueros y acuícolas.

Además con esta encuesta se buscaba conocer también la opinión de los consumidores en relación a la sostenibilidad de la actividad pesquera y acuícola y valorar el nivel de influencia de los aspectos medioambientales en la decisión de compra.

Han respondido a la encuesta un total de 501 personas, con una proporción similar de hombres y mujeres, y de gente que vive en ciudades costeras o de interior. El reparto por grupos de edad también resultó bastante homogéneo.

Continuando con el perfil del encuestado, hay que destacar que cerca del 84% se definen como consumidores habituales de productos pesqueros (dos o más días a la semana) y además, la inmensa mayoría, representada por un 93,5% de los encuestados se consideran personas concienciadas con la sostenibilidad en general.

De hecho, esta concienciación es tan elevada, que el 81% le dan importancia a la sostenibilidad en su decisión de compra.

Sin embargo, al preguntar a qué se hace referencia al hablar de sostenibilidad, solo 5 personas de las 501 encuestadas conocen las tres dimensiones de la sostenibilidad (medioambiental, social y económica). La mayoría de los encuestados, por el contrario, al hablar de sostenibilidad solo hacen referencia a su dimensión medioambiental.

Esta falta de información del consumidor también se refleja en la pregunta sobre el conocimiento de las medidas que desde la Unión Europea y gobiernos nacionales se aplican para asegurar la sostenibilidad de la actividad pesquera y acuícola, donde solo 3 personas dicen conocer en profundidad dichas medidas. El resto de encuestados se reparten entre los que saben que hay  medidas de control pesquero y acuícola y los que no conocen mucho el tema en profundidad pero saben que hay leyes que regulan la actividad.

Esta falta de conocimiento sobre la fuerte reglamentación del sector de la pesca y la acuicultura se refleja en las respuestas a las preguntas siguientes. Ha quedado patente que el consumidor tiene una mejor visión de la acuicultura que de la pesca en relación a la sostenibilidad de ambas actividades.

Profundizando más en este aspecto, hemos comprobado que independientemente del perfil del encuestado la acuicultura es considerada una actividad más sostenible que la pesca, aunque esta visión es más acentuada por debajo de los 25 años y por encima de los 65.

Es importante destacar que entre las personas que conocen plenamente la estricta  reglamentación europea del sector pesquero y acuícola, la visión en materia de sostenibilidad en el sector es más positiva, mientras que las personas que manifestaron no conocer nada en relación al tema tienen una visión negativa acerca de la sostenibilidad del sector, que no se corresponde con la realidad.

Viendo estos resultados no sorprende que cerca de un 90% de los encuestados confiaran más en un producto certificado con un Sello de Sostenibilidad Europeo. Esta confianza es tal, que el 51,3% de los encuestados comprarían incluso aunque su precio fuera superior.

A la vista de las conclusiones obtenidas del análisis de las respuestas al cuestionario lanzado queda confirmada la creciente preocupación de la población por el medio ambiente y la protección del entorno que nos rodea, pero también queda patente que el consumidor no está tan informado como cree, pues no se conoce la magnitud de la reglamentación europea en el sector de la pesca y la acuicultura, y se sigue teniendo una visión negativa de la pesca desde un punto de vista de sostenibilidad.

“Las opiniones y documentación aportada en esta publicación son de exclusiva responsabilidad del autor o autores de los mismos, y no reflejan necesariamente los puntos de vista que apoyan económicamente el proyecto”