En el marco del convenio de colaboración entre ADEPESCA y la Agencia para el Empleo del Ayuntamiento de Madrid, seguimos trabajando para mejorar las oportunidades de empleo en el sector de la pescadería y dar respuesta a las necesidades de contratación de las empresas.
Tras la elaboración del diagnóstico de la demanda de empleo, en el que participaron empresas del sector, hemos desarrollado una propuesta de oferta formativa orientada a facilitar la incorporación de nuevos profesionales a las pescaderías tradicionales y a otros establecimientos dedicados a la comercialización de productos pesqueros.
Una formación adaptada a las necesidades reales de las empresas
La propuesta, denominada Iniciación Profesional en Pescadería, parte de las necesidades identificadas en el diagnóstico y de la experiencia acumulada por ADEPESCA en el desarrollo de acciones formativas dirigidas a futuros profesionales del sector.
El análisis de las respuestas de 26 empresas permitió identificar una capacidad potencial mínima de 33 incorporaciones, así como las principales competencias que demandan los establecimientos: preparación y corte de pescado, higiene y seguridad alimentaria, montaje del mostrador, preparación de pedidos y atención al cliente, entre otras.
Por ello, el programa plantea una formación inicial de 150 horas, con un enfoque eminentemente práctico y orientado al desempeño real del oficio. De este total, 100 horas se dedicarán a la formación práctica en aula-taller, 45 horas a contenidos teórico-aplicados y 5 horas a una visita sectorial.
Los contenidos abarcan desde el conocimiento de los productos pesqueros y su conservación hasta la prevención de riesgos laborales, la trazabilidad, el etiquetado, las elaboraciones sencillas, las técnicas de venta y la gestión básica del establecimiento.
La formación práctica como puente hacia el empleo
La propuesta contempla una segunda fase de 240 horas de prácticas en empresas del sector, con el objetivo de consolidar los conocimientos adquiridos, favorecer la adaptación al entorno de trabajo y acercar a las personas participantes a posibles oportunidades de contratación.
Esta combinación de formación técnica, práctica intensiva y experiencia en establecimientos reales busca mejorar la empleabilidad de las personas desempleadas y contribuir a reducir las dificultades de las pescaderías para encontrar profesionales preparados.
Un paso más para favorecer el relevo generacional
Con esta propuesta, ADEPESCA continúa avanzando en el conocimiento de las necesidades del sector y en el diseño de respuestas formativas alineadas con la realidad de las empresas.
El objetivo es doble: facilitar el acceso al empleo de nuevas personas profesionales y contribuir a que las pescaderías tradicionales dispongan de personal cualificado, capaz de desarrollar las tareas habituales del establecimiento y de ofrecer un servicio de calidad a sus clientes.
Esta iniciativa se enmarca en el trabajo conjunto de ADEPESCA y la Agencia para el Empleo del Ayuntamiento de Madrid para impulsar la formación, la inserción laboral y el futuro del comercio especializado de productos pesqueros.
Consultar la propuesta de oferta formativa aquí:
