Cocinando Pescado y Marisco

De la pescadería a tu casa

INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS

  • 4 Verdeles abiertos, limpios y sin espinas.
  • 4 Tomates maduros.
  • 2 ó 3 Dientes de ajo.
  • Perejil.
  • 1 Puñadito de almendras crudas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Presentación: Francisco Abad

Cocinero: Juan Manuel Calvo

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PREPARACIÓN:

  • verdel1Engrasar la placa del horno y poner en ella los verdeles sazonados al gusto.
  • Picar el ajo, el perejil y el tomate, añadir el aceite y la sal.
  • Con una cuchara cubrir uno por uno los verdeles con la picada del tomate.
  • Moler las almendras hasta obtener una pasta seca. Añadir un chorrito de aceite si fuera necesario. Cubrir los verdeles y la picada del tomate con la pasta de almendras.
  • Hornear a 200ºC hasta que la almendra esté dorada.
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Presidencia

Representación de trabajadores autónomos

Representación en las diferentes Organizaciones Empresariales. Cámara: representación con un Vocal. CEIM: Presidente miembro de su junta directiva.

Colaboración con las diferentes instituciones públicas, locales y nacionales.

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