Cocinando Pescado y Marisco

De la pescadería a tu casa

INGREDIENTES 

  • 2 rodajas de merluza de pincho
  • Ajos
  • Guindillas
  • Aceite
  • Sal

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PREPARACIÓN:
  • merluzaajadaCompramos dos rodajas de merluza de pincho nacional en una pescadería tradicional.
  • Ponemos una sartén o plancha al fuego o inducción casi al máximo con un generoso chorro de aceite de oliva virgen.
  • Ponemos el fuego a medio rendimiento y si es inducción lo mismo y ponemos la merluza sólo aderezada con una pizca de sal.
  • Pasados un par de minutos y viendo que la merluza empieza a estar sellada le damos la vuelta y continua el proceso.
  • Mientras en otra sartén, calentamos aceite a fuego lento, cortamos unos ajos en trozos pequeños y una guindilla y lo echamos en la sartén hasta que los ajos estén dorados. Apagamos el fuego.
  • Una vez que vemos que la merluza está prácticamente hecha, apagamos el fuego e incorporamos la ajada.

Presidencia

Representación de trabajadores autónomos

Representación en las diferentes Organizaciones Empresariales. Cámara: representación con un Vocal. CEIM: Presidente miembro de su junta directiva.

Colaboración con las diferentes instituciones públicas, locales y nacionales.

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