Cocinando Pescado y Marisco

De la pescadería a tu casa

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 4 patatas gordas.
  • 1 hoja de laurel.
  • 4 rodajas de congrio (300gr cada una).
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce.

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PREPARACIÓN:
  • Una vez peladas las patatas se ponen a hervir con el laurel y un poco de sal.congrio1
  • Cuando lleven hirviendo unos 12 minutos, se añaden las rodajas de congrio. En unos 12-14 minutos más ya está todo cocido.
  • Se sacan escurridos a una fuente y con una cuchara de madera se parten las patatas en 4 trozos cada una.
  • Se coge una sartén amplia. Laminamos los dientes de ajo y lo ponemos a freír, cuando esté a punto de dorar añadimos la cucharada de pimentón.
  • Cuando esté un poco sofrito se añaden 2 cucharadas del caldo de cocer el congrio.
  • Después se riega por encima el congrio y la patata con lo que acabamos de hacer.

 

Presidencia

Representación de trabajadores autónomos

Representación en las diferentes Organizaciones Empresariales. Cámara: representación con un Vocal. CEIM: Presidente miembro de su junta directiva.

Colaboración con las diferentes instituciones públicas, locales y nacionales.

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