INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
- 2 kg de mejillones.
- 2 Cebollas.
- 1 Limón.
- 1 Vaso vino blanco.
- Aceite.
- Sal.
Presentación: Francisco Abad
Cocinero: Juan Manuel Calvo
Descargar:
PREPARACIÓN:
Limpiar bien las cáscaras de los mejillones, raspándolas en seco con un cuchillo y lavando después bajo el grifo.- Poner al fuego una cazuela de fondo muy amplio. Echar 2 cucharadas de aceite y las cebollas cortadas en gajos finos. Dar una vuelta durante 2 minutos y añadir un tazón de agua, un chorro de vino blanco y el limón cortado en rodajas finas.
- Añadir los mejillones y ponerles sal por encima. Cocer a fuego medio con la cazuela tapada para que se abran. Retirar del fuego cuando todos estén abiertos.
- Poner los mejillones en una fuente de servir junto con el caldo y la cebolla.
- Dejar enfriar un poco antes de servirlos.
- Descargar / imprimir pdf
Presidencia
Representación de trabajadores autónomos
Representación en las diferentes Organizaciones Empresariales. Cámara: representación con un Vocal. CEIM: Presidente miembro de su junta directiva.
Colaboración con las diferentes instituciones públicas, locales y nacionales.
• Sede Central: Fernández de la Hoz, 32 • 28010 Madrid. Tel: 91 319 70 47 - Fax: 91 319 31 99
• Oficinas en MERCAMADRID: Ctra. Villaverde a Vallecas, Km. 3,800 (Nave de Pescado) Tel: 91 786 38 52
Aviso Legal - Política de Privacidad - Política de cookies Sistema interno de información - Código de Conducta