INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS
- 4 Verdeles abiertos, limpios y sin espinas.
- 4 Tomates maduros.
- 2 ó 3 Dientes de ajo.
- Perejil.
- 1 Puñadito de almendras crudas.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Presentación: Francisco Abad
Cocinero: Juan Manuel Calvo
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PREPARACIÓN:
Engrasar la placa del horno y poner en ella los verdeles sazonados al gusto.- Picar el ajo, el perejil y el tomate, añadir el aceite y la sal.
- Con una cuchara cubrir uno por uno los verdeles con la picada del tomate.
- Moler las almendras hasta obtener una pasta seca. Añadir un chorrito de aceite si fuera necesario. Cubrir los verdeles y la picada del tomate con la pasta de almendras.
- Hornear a 200ºC hasta que la almendra esté dorada.
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Presidencia
Representación de trabajadores autónomos
Representación en las diferentes Organizaciones Empresariales. Cámara: representación con un Vocal. CEIM: Presidente miembro de su junta directiva.
Colaboración con las diferentes instituciones públicas, locales y nacionales.
• Sede Central: Fernández de la Hoz, 32 • 28010 Madrid. Tel: 91 319 70 47 - Fax: 91 319 31 99
• Oficinas en MERCAMADRID: Ctra. Villaverde a Vallecas, Km. 3,800 (Nave de Pescado) Tel: 91 786 38 52
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